Koriander

Coriandrum sativum

Koriander (Coriandrum sativum) är en populär ettårig kryddväxt med ursprung i Medelhavsområdet och sydvästra Asien. Den är högt uppskattad för både sina mjuka, aromatiska blad och sina smakrika frön. En lättskött växt som trivs i sol till halvskugga och drar till sig viktiga pollinatörer till trädgården. Bladen är en oumbärlig ingrediens i rätter från det indiska, vietnamesiska och mexikanska köket, medan fröna förhöjer smaken i bröd och soppor.

Utseende

Koriander presenterar ett brett och yvigt växtsätt med frodiga, gröna blad som är mjuka vid beröring. Bladen är flikiga, ofta finflikiga i de övre delarna av plantan. Under sommaren pryds koriandern av skira, vita blommor som bildar små flockar, vilka senare utvecklas till de karaktäristiska fröna.

Blomfärg

Bladfärg

Skötsel

Erfarenheter

Egenskaper

För pollinatörer

Vintergrön

Ogillas av rådjur

Typ

Örter

Livscykel

Ettårig

Höjd

20 - 25 cm

Bredd

15 - 30 cm

Doft

Måttlig

Giftig

Nej

Plantering

Läge

Halvskugga - Sol

Jord

Näringsrik, Väldränerad

Vattenbehov

Måttligt

Blom