Vitlök

Allium sativum

Vitlök (Allium sativum) är en månghundraårig kulturväxt som är djupt rotad i köksträdgårdar världen över, känd för sin unika och kraftfulla smak. Den primära skörden är de aromatiska lökklyftorna, men även den mörkgröna blasten kan användas som bladgrönt och de dekorativa blommorna är ätliga. Vitlök trivs allra bäst i ett soligt läge med näringsrik och väldränerad jord, där den kan utvecklas optimalt och ge en riklig skörd som kan torkas och lagras för långvarig njutning.

Utseende

Vitlöken växer med ett brett upprättväxande växtsätt och når en leveranshöjd på cirka 15-20 cm. Dess blad är mörkgröna, långa och platta, och växer rakt upp från marken. Under jorden bildar den en komplex lök som består av flera mindre klyftor, täckta av ett tunt, pappersliknande skal som kan vara vitt, gräddfärgat eller lätt lila. Om den tillåts gå i blom, utvecklar den en styv blomstjälk med en klotformad blomställning av små vita till ljust lila blommor, ofta tillsammans med små groddlökar.

Bladfärg

Skötsel

Erfarenheter

Egenskaper

Vintergrön

Ogillas av rådjur

Typ

Örter

Livscykel

Flerårig

Höjd

15 - 20 cm

Doft

Stark

Giftig

Nej

Plantering

Läge

Halvskugga - Sol

Jord

Näringsrik, Väldränerad

Vattenbehov

Måttligt

Blom